Nascido em São Paulo, filho de descendentes ítalo-portugueses, Du Borsatto mudou-se para o interior do Mato Grosso com seus pais e sua irmã quando tinha 2 anos de idade. O encanto pelas lentes começou já na infância, a partir de um binóculo herdado de seu avô. Mais tarde, aos 7 anos, ganhou de seus pais sua primeira câmera fotográfica. A partir de então tornou-se inseparável dela.

     Seu gosto pela arte foi influenciado por sua mãe, artista plástica e artesã. Já o interesse pela fotografia de moda surgiu numa de suas viagens para visitar seus avós em São Paulo. Influenciado pelos gigantescos outdoors publicitários que na época ocupavam toda a cidade, decidiu que seria fotógrafo de moda.

Aos 17, já de volta a São Paulo, ingressa no curso de fotografia da Faculdade de Comunicação e Artes e passa a ser assistente de alguns dos melhores fotógrafos do cenário nacional.

     Hoje, Du Borsatto tem entre seus clientes grandes nomes da indústria da moda, entre marcas e revistas nacionais e internacionais. Seu trabalho reflete suas influências clássicas, e seu olhar fresh sobre a moda se manifesta em imagens excitantes, e ao mesmo tempo comerciais e atemporais.